1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как работает кофемашина крупс

Содержание

До сих пор, то есть на начало 2020 года, капсульная кофеварка Krups Dolce Gusto Piccolo остается самой доступной и, соответственно, популярной моделью среди всех моделей этой системы. Но она же и самая старая из продающихся. Видно, решили ей освежить внешность, сделать «фейс-лифтинг», закамуфлировав под соусом уменьшения размеров. Даже приставка в названии XS должна намекать на размер – eXtra Small, типа.

Статья в тему:  Как переводится на английский кофемашина

В принципе, габариты и дизайн – это по заявлению производителя важное отличие от «обычной» Пикколо. Дизайн оставлю на оценку читателям, а размеры приведу: ширину поджали на 2 см, до 14, высоту на 1, до 28 см. При этом пострадала глубина, кофеварка отрастила дополнительные 5 см – 27 против 22.

Поэтому в пересчете на занимаемый объем в пространстве новинка получилась даже больше – 10 584 см³ против 10 208 см³ у «старушки». И где тут XS спрашивается?

Подсластить пилюлю легкого лукавства призван бак для воды. Он стал больше на треть, то есть на 200 мл, и теперь сравнялся с показателем оного у Dolce Gusto Mini Me – 800 мл. На момент написания обзора в РФ продаются три модификации, отличающиеся между собой только цветом, артикулы через дробь — синонимичны:

  • Dolce Gusto Krups KP1A01 / KP1A0110 White – белая с красным пятном на «пузе»
  • Dolce Gusto Krups KP1A05 / KP1A0510 Red – красная с черным пятном
  • Dolce Gusto Krups KP1A08 / KP1A0810 Black – черная с синим пятном

Основные параметры капсульной кофемашины

Капучинатор – пригодится для приготовления напитков с молоком: капучино, латте, какао. Не во всех капсулах есть сухое молоко, так что вы сможете использовать чистый кофе и разбавлять его по своему вкусу.

Сенсорный дисплей – удобная, но не обязательная опция. Поможет управлять процессом приготовления кофе, например, регулировать порцию горячей воды.

Статья в тему:  Кофемашина который делает капучино

Объём резервуара для воды — прикиньте, сколько чашек кофе вы будете готовить за один раз и исходите из этого количества. Компактные кофемашины вроде Nespresso C30 Essenza Mini оснащены баком на 0,6 литров. Крупные модели, например De’Longhi EN 500, могут вместить 1 литр и более.

Мощность — чем мощнее кофемашина, тем быстрее она нагреет воду для кофе.

Давление подачи воды — чем выше давление, тем крепче и насыщенней получится кофе. Впрочем, крепость напитка можно регулировать уже на этапе выбора капсул: производители предлагают разные сорта кофе, которые обычно делятся по интенсивности вкуса готового напитка.

Также перед покупкой следует обратить внимание на габариты устройства, функцию автоотключения и доочистки воды.

Принцип работы капсульных кофемашин

Если Вы любите выпить с утра хорошую чашку кофе, но не можете тратить время на длинные процедуры вроде измельчения зерен, помола кофе или кипячения чайника, то капсульная кофеварка может стать тем, что вы ищете. Этот прибор – оптимальная возможность совместить простоту приготовления и высокое качество итогового результата. Заваривать кофе в капсулах так же легко и удобно, как чайный пакетик, и на выходе Вы получаете отличное качество кофе в течение нескольких минут. Несмотря на то, что стоят такие кофемашины намного дороже обычных кофеварок, они могут быстро окупить себя. А если Вы имеете привычку покупать напитки в местном кафе, то и вовсе сможете сэкономить при помощи капсульной машины. Давайте внимательнее посмотрим, как она работает!

Статья в тему:  Какая кофемашина лучше рожковая или автоматическая

Как сделать прекрасную чашку кофе за 1 минуту?

Итак, чтобы приготовить кофе, нужно знать, как работают капсульные кофемашины. Рассмотрим несколько тезисов:

  1. Есть две основные составляющие: вода и сам кофе. Чтобы сделать идеальный кофе, вода не должна быть кипящей: она должна быть немного холоднее. Оптимальный напиток выйдет при температуре около 88-96 градусов по Цельсию. Именно до такой температуры кофемашина нагревает воду.
  2. Что касается кофе, то Вы, конечно, знаете, что перед завариванием зерна быть обработаны различными способами (обжарка, помол и т.д.). В капсулах для кофемашины содержится уже готовый перемолотый кофе.
  3. Полная герметичность кофейных капсул позволяет сохранить вкус и аромат напитка на очень высоком уровне. Даже после 1-2 лет хранения кофе имеет те же свойства, что и при упаковке.
  4. Чтобы превратить молотый кофе в бодрящий напиток, нужно совместить воду и кофе. Если же Вы хотите получить латте или капучино, то нужно еще и молоко для создания пены. В этом случае нужна капсульная машина с капучинатором.

Эспрессо-машины, которые Вы видите в кафе – это и есть (чаще всего) капсульные кофемашины. Сейчас осталось совсем немного заведений, которые еще не перешли на капсулы. Это и не удивительно, ведь капсульные приборы, как правило, делают лучший кофе и стоят не так дорого.. Они работают путем быстрого нагрева воды до идеальной температуры. Это важный момент того, как работают капсульные кофемашины: они не кипятят воду, а нагревают до 85-95 градусов!

Статья в тему:  Какая кофемашина лучше для дома

После того, как вода нагрета, остается лишь заставить ее под высоким давлением через металлическую или пластиковую капсулу, содержащую молотый кофе. Существует довольно много различных капсульных машин, но основной принцип их заключается в одном и том же. В каждом конкретном случае Вы начинаете варку кофе с того, что вставляете капсулу в специальный держатель.

Как происходит приготовление кофе в капсульной кофемашине?

Как выглядит капсула с кофе? Это молотый кофе внутри пластикового или алюминиевого контейнера, закрытый фильтровальной бумагой и запечатанный фольгой. Капсулу нужно поместить в кофемашине, которая прокалывает фольгу и делает остальные операции полностью автоматически.

Машина нагревает воду почти до кипения (наиболее вероятно, около 90 градусов), а затем заставляет ее под высоким давлением пройти через кофе-капсулу в чашку. Подобным образом кофе варится и в традиционной эспрессо-машине, но в капсульной процесс занимает меньше времени, а мыть ее нужно намного реже.

Если Вы покупаете или упаковку капсул для капучино или латте, то вы получите отдельные капсулы с кофе и сухим молоком. Если Вы не хотите использовать сухое молоко, то всегда можете оставить эту капсулу и добавить свое собственное свежее молоко (или пену, если Вы делаете кофе со взбитыми сливками).

Процесс работы капсульной кофемашины довольно сложен, но от человека требуется минимальное участие. Общий алгоритм у техники разных производителей одинаков:

  1. Вы загружаете воду в бак (как правило, на задней части машины).
  2. Насос, расположенный на дне, всасывает воду и подает ее в машину.
  3. Вода нагревается до идеальной температуры, пока течет мимо нагревающего элемента.
  4. Вода нагнетается через узкую иглу, чтобы увеличить давление на нее.
  5. Горячий поток воды под воздействием высокого давления протекает через молотый кофе в капсуле. Тем самым заваривается бодрящий напиток. Обычно вода попадает в капсулу через узкое отверстие на дне, а затем выходит в чашку через более крупную дыру в крышке капсулы.
  6. Заслонка из фильтровальной бумаги останавливает кофейную гущу от попадания в кофе.
Статья в тему:  Какая кофемашина лучше delonghi или saeco

Почему капсульная кофемашина лучше, чем другие способы варки кофе?

Как известно, в старину кофе варили вручную, после чего появились определенные приспособления. Самым популярным из таковых стала турка – она до сих пор есть в доме каждого второго кофемана. Но в XX веке стали массово появляться кофеварки, которые, совершенствуясь, приобрели вид современных кофемашин. Вся история кофе показывает, что чем более технологичен процесс приготовления, тем качественнее выходит результат.

Одно из главных достоинств современной техники – то, как работают капсульные кофемашины. Высокая скорость варки и почти полная автоматизация процесса – что еще нужно в интенсивном ритме современной жизни? Кроме того, в таких машинах используются брендированные капсулы. Это служит своеобразной гарантией качества и доказывает, что кофе всегда будет хорошим. Вы просто не можете купить плохую капсулу, ведь к Вашей машине подойдут только капсулы того бренда, от которого Вы и купили кофемашину.

Заключение — как же на самом деле работают капсульные кофемашины?

Чтобы сварить хороший капсульный кофе, нужно придерживаться нескольких правил:

  • всегда помещать внутрь кофемашины только ту капсулу, которая к ней подходит;
  • время от времени промывать контейнер для капсул и трубку капучинатора;
  • использовать соответствующие емкости (к примеру, для эспрессо – только эспрессо-чашку).

Больше ни о чем заботиться не нужно! Процесс варки кофе почти автоматический, и это особенно важно по утрам, когда нужно быстро бежать на работу. Капсульная кофемашина – настоящая находка для людей с активным режимом дня.

Статья в тему:  Кофемашина delonghi как сделать капучино

Так же вам могут быть полезны следующие материалы:

Nespresso

Капсульная кофемашина Krups Nespresso впервые выпущена относительно недавно (1991), но уже завоевала любовь, популярность и своё место среди агрегатов для готовки лунго и эспрессо.

Но вначале немного о Nespresso. Это капсулы с порционным кофе Гран Крю, запечатанные под давлением, благодаря чему сохраняется до 900 ароматов. Коллекция сортов этого кофе и, соответственно, капсул поистине огромна и удовлетворит любой вкус. А далее разберёмся, как же работает система Nespresso (об этом также рассказывает инструкция):

  • капсула Nespresso загружается в держатель;
  • крышка прокалывается иголкой, а внутрь проникает струя воздуха, взрыхляя спрессованный порошок;
  • через капсулу пропускается вода или пар;
  • кофе Nespresso готов.

Кофемашины Krups Nespresso готовят кофе под давлением в 19 бар, оснащены системой Термоблок и резервуаром для отработанных капсул. Кроме того, они занимают на удивление мало места, не скрадывая пространства в кухне, и практически не требуют ухода, как гласит инструкция.

Кофе при этом получается чрезвычайно вкусным, с глубокими, яркими и лёгкими ароматами.

Более того, есть такие модели, как Grand Maestria, которые оборудованы приборами для создания молочной пены. А, соответственно, капучино, латте и других деликатесов, как описывает инструкция.

Особенности кофемашины «Неспрессо»

Согласно отзывам, капсульная кофемашина «Крупс» тоже привлекает множество пользователей, ведь такой аппарат очень удобен. К классу капсульных кофеварок относят кофемашину Nespresso. Она была выпущена в 1991 году и стала популярной среди русскоязычного населения. Для приготовления напитка используются капсулы «Неспрессо», в которых дозировано размещен кофе «Гран Крю». Капсулы запечатываются под воздействием давления, а потому удается сохранить аромат. Коллекция таких капсул включает в себя множество сортов кофе, среди представленного ассортимента вы обязательно найдете то, что вам понравится.

Статья в тему:  Почему кофемашина не взбивает пенку

Как же работает система «Неспрессо»? Отзывы о кофемашине «Крупс» этой серии говорят о том, что приготовить кофе при помощи такого аппарата совершенно несложно:

  • загрузите таблетку-капсулу в держатель;
  • крышка прокалывается иглой, чтобы внутрь попала воздушная струя, разрыхляющая порошок;
  • сквозь таблетку пропускается пар или вода;
  • кофе приготовлен.

Особенностью такого устройства является то, что здесь напиток готовится под давлением 19 бар. Кофемашина оснащена подогревающим термоблоком и емкостью для отработанных капсул. Такой агрегат займет совсем немного места в кухонном помещении. Согласно отзывам, кофемашина «Крупс» Nespresso легко моется и чистится. Это же сказано в инструкции. В итоге пользователь получает чашку необычайно ароматного, насыщенного и вкусного напитка.

Кроме того, существуют модели этой серии, оснащенные приборами, позволяющими создать молочную пену. Например, Grand Maestria.

Рецептура

Кофеварка работает со всеми капсулами системы Дольче Густо. Таким образом вы сможете приготовить разные напитки: эспрессо, латте, капучино, лунго, какао, горячей шоколад. Всего доступно около 23 различных вариаций.

Добавлю, что с покупкой вкусняшек не возникнет проблем, так как капсулы распространены повсеместно. Это делает технику более привлекательной по сравнению с конкурентами.

Кстати, капсулы сами по себе выполнены очень качественно и умеют надолго сохранять вкус, свежесть и аромат. Алюминий не пропускает внутрь ни капли воздуха и света. Однако, и тут не обошлось без некоторых нюансов. Молочная добавка для латте, капучино и проч. – это не молоко, как таковое, а сухой концентрат. Для приготовления подобных напитков надо по очереди загружать две капсулы, что сразу удваивает стоимость чашки кофе.

Статья в тему:  Кофемашина когда была изобретена

В виду этого отчаянным любителям капучино есть смысл обратиться к конкурирующим системам Тассимо, где работает свежее молоко или кофеваркам капсульного типа с капучинатором.

Замечу еще одно весомое преимущество – возможность приготовления не только горячих, но и холодных лакомств. Это пригодится в знойный летний день. Для этого на рычаге предусмотрена индикация горячей и холодной воды. Кстати, бонусом немцы предлагают шесть капсул в подарок к кофеварке.

Ремонт своими руками Krups KP 1002 (1006/1009) Nescafe Dolce Gusto

  • Теперь берем нашу проволочку и начинаем ее пропихивать внутрь металлической трубки. Она будет идти плохо, так как трубка забита. Ремонт заключается в том, что мы своими руками прочищаем эту трубку проволочкой. Крутите ее там, толкайте и увидите, как она потихоньку будет пролезать внутрь.
  • Важно! Берегите глаза. Начав процесс чистки, отодвиньте лицо в сторону, тут вам нужны только руки.
  • Немного усилий и вы пробьете накипь. О вашем успехе будет свидетельствовать пар, который вырвется из трубки.
  • Ура, почти победа. Почти, потому что надо сделать полноценную чистку от накипи, чтобы удалить ее остатки.

    Капучинатор

    Практически все модели оснащены так называемым капучинатором — специальным приспособлением для получения молочной пены, необходимой, например, для приготовления капучино или макиато. Капучинатор представляет собой трубку, через которую подается пар и особую насадку для взбивания пены. При пользовании капучинатором нужно постоянно поворачивать кружку, чтобы молочная пена получилась достаточно высокой. Также необходимо помнить о некоторых нюансах при трамбовке молотого кофе в рожок. Если оно утрамбовано через чур плотно, то проходящий под давлением сквозь рожок пар будет слишком долго задерживаться. Как следствие — кофе получится очень крепким и горьким.

    В случае же, если кофе утрамбован недостачно сильно, то пар пройдет сквозь него очень быстро, не успев растворить достаточного количества и не вобрав аромата. В этом варианте напиток получится слабым и лишенным необходимого аромата. По отзывам пользователей подобная проблема характерна для холдерных установок фирмы Филипс. Как видно, пользоваться

    Главное нововведение – датчик держателя капсул

    Кофеваркам Dolce Gusto Piccolo XS внедрили датчик, который распознает доставание держателя для капсул. Когда вы его вынимаете из кофемашины, она автоматически включается. Да, отдельной кнопки включения/выключения больше нет. Выключается аппарат тоже автоматически – через минуту после приготовления напитка или через 5 минут бездействия после включения.

    Статья в тему:  Кофемашина когда была изобретена

    Лично меня эти гонки за европейский сертификат энергосбережения всегда раздражали. В данной модели ради класса «А» сократили время ожидания перед выключением до 1 минуты. А ведь после выключения и последующего включения машине нужно примерно 40 секунд на прогрев термоблока. В итоге, если нужно приготовить серию напитков, то мешкать между ними не стоит – машина выключится, если постоит минут 5, то потом снова ждать прогрева, да это может всего 20-30 секунд… Видимо, подразумевается, что вы капсулу вкладываете как раз примерно полминуты. Да и вообще, это я наверное с учетом «термостабильности в голове» так брюзжу…

    Krups Piccolo XS понимает, когда вы достаете капсулу. Если кофеварка была выключена, она включится

    Я не могу сказать, что датчик держателя капсул – это серьезный плюс против обычной Пикколы. Те же 200 мл к объему бака для воды и то более существенны. А вообще, эти косметические изменения настолько незначительны, что можно выбирать просто по внешнему виду и цене. Все равно аппаратно и по напиткам все Дольче Густо одинаковы. Все технические отличия заключаются по большому счету в управлении, есть кофеварки с автодозацией, а есть с ручной остановкой пролива. И старая Пикколо, и новая Krups Piccolo XS – ручные. Вы переводите рычаг на загривке направо для налива горячей воды или налево для выдачи напрямую из бака, и останавливаете процесс, когда вам нужно, возвращая рычаг в центральное положение.

    Статья в тему:  Какая кофемашина лучше рожковая или автоматическая

    Еще один бонус – оповещение о необходимости декальцинации

    Эта функция пошла от модели Lumio – напоминание о необходимости очистки от накипи. В обычной Пикколо этот процесс регламентируется словесной рекомендацией «чистить не реже раза в 3-4 месяца». Dolce Gusto Piccolo XS меняет свечение индикатора в рабочем режиме с зеленого на оранжевый цвет – это значит пора удалять накипь. Кофеварка ориентируется на общий объем пропущенной через себя воды, в районе 100 литров, вне зависимости от её реальной жесткости. Поэтому если вы используете бутилированную или предварительно очищенную воду (особенно обратноосмотическую), то выполнять декальцинацию можно и реже. Подробнее читайте в профильном материале о чистке кофемашин.

    Подставку для чашек у Крупс Пикколо XS можно установить на разную высоту или вовсе убрать

    Напитки не зависят от кофеварки, они едины для всех Dolce Gusto, есть холодные

    Как и остальные модели данной капсульной системы, Dolce Gusto Krups KP1A0110/KP1A0510/KP1A0810 позволяют готовить около 20 видов напитков: эспрессо, капучино, латте, какао и др. «в одно нажатие». Капсулы распространены очень широко, есть почти в любых сетевых продуктовых магазинах и даже в небольших «магазинах у дома».

    Порционные капсулы сделаны из пищевого пластика и герметичны. По-прежнему в качестве молочной добавки используется сухой концентрат, при этом необходимо загрузить две капсулы из упаковки поочередно – цена чашки удваивается, имейте в виду. Полный список вкусов с информацией о заменителях и многоразовых капсулах я веду в профильном материале.

    Статья в тему:  Капсульная кофемашина какую выбрать

    Соответственно, любителям молочно-кофейных напитков стоит обратить внимание на альтернативные капсульные системы. Собственно, настоящее молоко используют нынче только машины Неспрессо, серий Lattissima или Lattissima One. Другой вариант – докупить к капсульной машине отдельный вспениватель молока.

    C другой стороны, система Дольче Густо примечательна наличием капсул для холодных напитков, например, Cappuccino Ice. Повторюсь, холодные напитки готовятся переводом основного рычага подачи воды в противоположную сторону, влево. В этом случае кофеварка подает воду, которую вы залили в бак, без её нагрева.

    Автоматические и помповые

    Автоматические кофемашины Krups похожи на профессиональные и имеют следующие особенности:

    • высокая мощность (1450 Вт), до секунд сокращающая время приготовления кофе;
    • оптимальное значение давления воды/пара в 15 бар;
    • система нагрева Thermoblock, которая поднимает температуру воды без контакта с ней до 920 С за 40 секунд. Это значительно снижает возможности появления накипи. Такая система присутствует в кофеварках эспрессо, Nescafe Dolce Gusto, Nespresso;
    • наличие кофемолки, что позволяет сохранить богатство оттенков и вкусов кофе;
    • удобный дисплей для установки необходимых параметров;
    • автоматическая система очистки, требующая минимального вмешательства пользователя, о чём расскажет инструкция. К примеру, в кофемашине EA8010PE при надобности чистки загорается индикатор clean (приблизительно после 300 циклов), и далее требуется только залить воду в резервуар, очистить контейнеры для кофе и нажать кнопку. Затем уж машина сама справится;
    • наличие вспенивателя для капучино и латте;
    • возможность присоединения автокапучинатора, что значительно облегчает процесс приготовления латте и капучино в таких эспрессо-кофеварках, как Espresseria EA8010PE, Roma Black/White и др.;
    • функция подогрева чашек;
    • другие особенности, о чём поведает инструкция.
    Статья в тему:  Какая кофемашина лучше delonghi или philips saeco

    Работают автоматические кофеварки Krups так:

    • помол зёрен в кофемолке с коническими металлическими жерновами, обеспечивающими тонкость и точность;
    • утрамбовка смолотого кофе под давлением от 9 до 15 бар, с удалением воздуха системой Tamping (сохраняются все ароматы);
    • обработка (варка) паром (водой) под давлением 15 бар;
    • если нужен капучино или латте, то нужно воспользоваться вспенивателем, как описывает инструкция.

    По такому же принципу работает и помповая кофеварка Krups. Только в ней давление нагнетается специальной помпой и отсутствует кофемолка. Можно использовать либо чалды Easy Serving Espresso, либо смолотый кофе.

    Приготовленные таким образом эспрессо, латте, капучино не уступают напиткам профессиональных баристов.

    Рейтинг капсульных кофемашин для дома 2019

    KRUPS Dolce Gusto PICCOLO XS

    Название этой кофемашины говорит само за себя: она очень компактная и не занимает много места на кухне. Несмотря на это, давление в устройстве вполне «взрослое» — до 15 бар. Это позволяет готовить напитки хорошего качества с плотной пенкой.

    На приготовление эспрессо уходит всего 30 с, капучино или латте готовятся около 1 минуты. В ассортименте фирменной кофейной коллекции NESCAFE Dolce Gusto — 20 разных вкусов, от моносортов до блендов.

    De’Longhi EN 500

    Модель для капсул Nespresso отличается большим баком для воды на 1 л — удобно делать сразу несколько чашек кофе. Также у машины есть капучинатор, в который можно налить до 125 мл молока. Капучино готовится в автоматическом режиме. Среди дополнительных функций: отключение при неиспользовании, регулировка порции горячей воды и предварительное смачивание кофе в капсуле.

    Статья в тему:  Почему кофемашина не взбивает пенку

    De’Longhi EN 85 Essenza Mini

    Еще одна модель от De’Longhi, популярная среди кофеманов. Очень маленькая (11x21x33 см) и симпатичная кофемашина найдет место даже на тесной кухне. Отдельно идет капучинатор — небольшой бак для молока, который можно подсоединить к машине трубкой и готовить напитки с молочной пеной в автоматическом режиме.

    Точно такая же модель, но без комплектного капучинатора будет стоит на 3000 рублей дешевле — это De’Longhi EN 85 SOLO Essenza Mini. У нее также есть функция автоотключения, контейнер для отходов на 6 капсул и режим энергосбережения, который включается через 3 минуты простоя.

    Nespresso C30 Essenza Mini

    Мини-машина от Nespresso во многом похожа на модель De’Longhi EN 85 SOLO Essenza Mini, только работает с одноименными капсулами. Для устройства можно задать время отключения и регулировать порцию горячей воды. Капучинатора нет, но его можно купить отдельно.

    Bosch TAS 3204

    Кофемашина от Bosch работает с интеллектуальными капсулами Tassimo: устройство распознает тип напитка по штрихкоду и настраивает режим приготовления под конкретный сорт кофе. Вручную можно регулировать крепость напитка и порцию горячей воды. Капучинатора у модели нет, но есть возможность автоматически готовить капучино, используя соответствующие капсулы. Устройство выпускается сразу в пяти цветах: красный, синий, черный, серый и коричневый.

    Bosch TAS 1002

    Одна из самых дешевых кофемашин в 2019 году — маленькая модель от Bosch, оснащенная только самыми необходимыми функциями. Она также использует капсулы Tassimo со штрихкодами и умеет распознавать тип напитка. Машина приготовит кофе, чай и горячий шоколад по одному нажатию кнопки, а регулируя высоту подставки, вы сможете использовать даже большие чашки. В продажи есть розовая, красная, черная, белая и бордовая модели.

    Ссылка на основную публикацию
    Статьи c упоминанием слов:
    Adblock
    detector